Листовой салат, укроп, петрушка — все эти овощи необычайно полезны в свежем виде и богаты витаминами.

Обычно, зелень выращивают на легких почвах. Лучшие предшественники для ее выращивания — капуста и огурцы. Но вовсе необязательно выделять под  каждый вид зелени отдельный участок. Очень часто ее выращивают как уплотнитель, там где осталось место. Однако, стоит учесть, что при плохих условиях, зелень будет грубой и невкусной. Можно  для всей зелени выделить одну грядку. И высеивать на определенном расстоянии друг от друга.

Укроп можно высеивать каждые 10-15 суток до самой осени, чтобы всегда на столе была свежая зелень. Иногда к семенам укропа добавляют семена салата, используя ее, как культуру-маяк. Во время уборки укропа зелень аккуратно срезают ножницами, а корни остаются в земле для появления новой зелени.

Петрушку, для получения зелени, начинают сеять во второй половине апреля, продолжают в первой половине июня и последний посев под зиму производят в октябре или ноябре. В парниках петрушка созревает за 40-50 дней, а в зимний период парник нужно отапливать. Для этого вам нужно знать, как работает теплоотдача стальной трубы и составить условно-относительный расчет. от теплоотдачи стальных труб зависит ваш урожай петрушки в парниках.  В открытом грунте нужно, чтобы почва была хорошо увлажненной. При длительных засухах семена прорастают плохо. Обязательно прореживают через 20-25 дней после всходов, делают это осторожно, не повреждая корневую систему. Убирают урожай петрушки несколько раз. Последний сбор зелени происходит за месяц до заморозков.

Листовой салат — однолетнее растение. Светолюбивое и холодостойкое. Может выдерживать небольшие заморозки. Поэтому  салат можно выращивать в открытом грунте с ранней весны. Лучшая почва для салата — нейтральная или слабокислая. Возможно выращивание из рассады  или из семян. Высаживая в грунт, учитывают определенную площадь роста и питания. Для ранних сортов придерживаются параметров 10*10 см, для среднеспелых 15*15, для поздних 25*25. Рассаду выращивают в ящиках, без пикировки. Высаживают в грунт, когда у растения образуется 3-4 листа. Уход несложный. Своевременный полив, прополка и рыхление. Уборку салата проводят только в сухую погоду. После дождя убирать нельзя, салат быстро загнивает.